pollo agli agrumi
- le Ricette di GustaModena -

Ingredienti

500gr di petto di pollo
1 rametto di rosmarino
1 spicchio d'aglio
farina bianca qb
1 arancia (succo e buccia)
3-4 cucchiai di olio evo
100gr di vino bianco

Preparazione

tagliare i petti di pollo a tocchetti e infarinarli,  tritare il rosmarino e l'aglio con un pezzetto di buccia d'arancia 5 sec. vel.7. aggiungere  l'olio e la carne infarinata,  5 min. varoma antiorario vel. soft.

sfumare con il vino per 2 minuti. aggiungere il succo d'arancia e continuare la cottura 20 min.100* antiorario vel soft.