torta cioccolato e castagne
- le Ricette di GustaModena -

Ingredienti

100gr cioccolato fondente
100gr ricotta
150gr zucchero
250gr farina di castagne
2 pere mature
380gr latte
pizzico di sale
2 cucchiai di olio evo

Preparazione

mettere nel boccale il cioccolato 10sec. vel.7
aggiungere i restanti ingredienti (pere escluse) 30sec. vel6
alla fine aggiungere le pere a pezzi e/o uvetta e pinoli e far andare 2 minuti anti orario.

cuocere a 170 gradi 35-40 minuti

per mia madre che non può esagerare con gli zuccheri, la faccio anche senza zucchero completamente mettendo più pere. bè sicuramente in pasticceria non farebbe successo, ma per essere senza zucchero a me piace molto.