Amaretti al mascarpone e cocco
- le Ricette di GustaModena -

Ingredienti

200 gr amaretti diametro almeno 3 cm 
mascarpone 100 gr 
farina di cocco 60-70 gr 
caffe' 1 dl

Preparazione

Ricetta superveloce e semplicissima.
Preparare il caffe' e intingervi gli amaretti .
Prendere un amaretto, spalmarvi il mascarpone sulla parte piatta ,ricoprirlo con un altro biscotto   e passarli  nella farina di cocco . Procedere cosi' fino alla fine degli ingredienti.
Sistemarli in pirottini e lasciar riposare in frigorifero per due ore