POZIONI D'AMORE - SCIROPPO DI GINSENG
- le Ricette di GustaModena -

Ingredienti

2 pezzi grandi di radice di ginseng
300 ml d'acqua
45 ml di saké o vodka

Preparazione

Dal libro “I cibi dell’amore” di Max de Roche

II ginseng è tra gli afrodisiaci più potenti. Si può trovare, pronto per l'uso e sotto varie forme, nei negozi di dietetica. Questo sciroppo viene realizzato con la radice del ginseng e può essere aggiunto a qualunque pietanza a base di verdura.
Pestare le radici nel mortaio e mettere la poltiglia in un pentolino di terracotta con l'acqua e il liquore. Cuocere in forno tiepido ( 140° C) per 2 ore e lasciare poi in forno a bassissima temperatura per tutta la notte. Al mattino, filtrare e travasare in una bottiglietta. Può essere conservato, in luogo fresco, per circa un mese.