Ingredienti
1 litro di alcol a 95° gradi, 1 etto di zucchero, gr. 250 di caffè macinatofinissimo, 1 litro e 200 grammi di acqua.
Preparazione
Prendete un contenitore a chiusura ermetica da 3 litri, mettete il caffè el'alcol in fusione per 40 giorni, agitate quotidianamente.
Passati i 40 giorni fate bollire l'acqua, a bollitura iniziata aggiungete
lo zucchero e bollite per 4/5 minuti in modo che lo zucchero si sciolga bene,
quando è freddo aggiungere l'acqua con lo zucchero al caffè e alcol.
Lasciate riposare ancora per 10 giorni.
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