Mascarpone in coppa
- le Ricette di GustaModena -

Ingredienti

Gr. 500 di mascarpone, gr. 500 di zucchero, 14 rossi d'uovo, 1 bicchiere di rum

Preparazione

Prendete una ciotola capiente e mettetevi i tuorli d'uovo (non buttate i chiari, potrete fare degli ottimi amaretti) lo zucchero e il mascarpone, lavoratelo per un poco in modo che
si monti.
Aggiungete il rum e lavorate ancora per qualche minuto, dividete il composto
in tante coppe e mettete in frigorifero per almeno qualche ora prima di servire.