Pasticcio di zucchine
Difficoltà : Principiante Tempo: 35 minuti circa Dosi per: per 4 persone
Ingredienti
1 chilo di zucchine200 gr di mortadella
sottilette
parmigiano
olio
1 cipolla
prezzemolo tritato
sale
Preparazione
Tagliate le zucchine a rondelle e fatele rosolare con l'olio e la cipolla tritata. Salate e lasciarle su fuoco per un 15 minuti circa, nel frattempo tritate la mortadella. In una pirofila unta d'olio fate uno strato di zucchine, ponetevi sopra la mortadella tritata e le sottilette, ricoprite con il resto delle zucchine, spolverizzate col prezzemolo e parmigiano e mettere in forno a 180 gradi per 15 minuti.
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