Crostoni di mozzarella e acciughe
Difficoltà: Principiante Tempo: 10 minuti Dosi per: per 4 persone
Ingredienti
2 mozzarelle di bufala8 fette di pan carrè
8 olive verdi
16 filetti di acciughe
olio
sale
pepe
Preparazione
Da ogni mozzarella ricavarne 4 fette piuttosto altine. In una ciotolina fate un'emulsione con qualche cucchiaio d'olio, il sale e il pepe, spruzzare poi la salsetta su ogni fetta di pane, poi aggiungere una fettina di mozzarella ( per ogni fetta) due acciughe e un'oliva servire subito.
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