Gratin di porri con formaggi e speck : le Ricette di GustaModena

Gratin di porri con formaggi e speck

scritta da d.d.
il 16/03/2015

Difficoltà: Principiante
Tempo: 25 minuti
Dosi per: 3/4 persone

Ingredienti

3 porri
120 ml di besciamella
100 gr di emmentaler
100 gr di fontina
80 gr di speck
burro
pepe
grana

Preparazione

Pulire i 3 porri tagliarli a tocchetti e cuocerli al vapore per almeno 5 minuti. Imburrare una pirofila, versarvi la besciamella, sistemaci sopra i porri. Tritare grossolanamente la fontina, l'emmental e lo speck, distribuirli sui porri . Cospargere con un po' di grana, pepe e qualche fiocchetto di burro. Infornare a 200 gradi per 10 minuti facendo gratinare il tutto.

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