Torta di riso nonna Eleonora
Difficoltà: Principiante Tempo: 30 minuti Dosi per: per 8 persone
Ingredienti
un litro di latte (assolutamente fresco Alta qualità )150 gr. di zucchero
200 gr. di riso arborio
4 uova gialle
un bicchierino abbondante di sassolino
Preparazione
Fare bollire il latte con lo zucchero e cuocervi il riso al dente (15 minuti)
Lasciare intiepidire, unire il sassolino e le uova sbattute.
Mettere in una tortiera imburrata e cuocere per 40 minuti a 180 gradi.
Ricetta infallibile di mia suocera. Viene una cremina fantastica.
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