Räksallad (insalata capricciosa svedese)
- le Ricette di GustaModena -

Ingredienti

- 2 bastoncini di surimi

- 1 pugno di gamberetti

- 1/2 dl maionese

- 1 e 1/2 dl crème fraîche (panna acida)

- 1/2 cucchiaino di sale

- 1/2 cucchiaino pepe nero

- 1/4 cetriolo

- aneto

Preparazione

Lavare e tagliare finemente l’aneto e tagliare anche i surimi e i gamberetti grossolanamente.

In una ciotola mescolare la crème fraîche insieme al maionese e girate per bene.

Aggiungere il cetriolo ed unire il tutto mescolando bene ed aggiungete sale e pepe nero secondo il vostro gusto.

Quando è pronto mettere in frigo perchè fa servito freddo insieme a pane integrale fatto in casa oppure sopra a crostini.