Crema di limoncino
- le Ricette di GustaModena -

Ingredienti

5 limoni
500ml di alcool (90°)
1 litro di latte intero
800gr di zucchero
200gr di panna liquida vegetale
1 bustina di vanillina

Preparazione

Sbucciare i limoni, conservarne le bucce e metterle in infusione nell’alcool per 3 giorni.

Trascorso questo periodo fate bollire il latte aggiungendo lo zucchero e vanilina. Lasciate poi raffreddare il tutto. 

Una volta raffreddato aggiungere la panna e l’alcool (precedentemente filtrato). 

Imbottigliare il composto in una bottiglia e riporla in freezer. Trascorsa qualche ora, la vostra crema di limoncino sarà pronta per essere gustata