crema di peperoni
Difficoltà : Principiante Tempo: 30 min circa Dosi per: 4 vasetti
Ingredienti
1 Kg di peperoni rossi250 gr di alici sotto sale
100 gr di tonno
1 bicchiere di olio
1 bicchiere di aceto di vino
q.b. aglio
q.b. prezzemolo
Preparazione
Lavare la verdura ed asciugarla.
Frullare tutti gli ingredienti, metterli in una pentola e fare bollire finché il composto non risulta cremoso.
Mettere il composto ancora caldo in vasetti di vetro e capovolgerli.
La salsa ai peperoni si può utilizzare a piacimento, io solitamente la metto sulle bruschette!..:)
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