PASTA CON LA RUCOLA
- le Ricette di GustaModena -

Ingredienti

CONCHIGLIE 400 gr
RUCOLA 300 gr
OLIO extra vergine d'oliva 8 cucchiai
AGLIO 2 spicchi
ACCIUGHE 2
PECORINO grattugiato
SALE

Preparazione

Lessate la rucola in abbondante acqua bollente salata; a meta' cottura unite la pasta.

Nel frattempo, imbiondite nell'olio gli spicchi d'aglio, toglieteli e, fuori dal fuoco, fate spappolare le acciughe.

Condite con questo sugo pasta e rucola, scolate e spolverizzate col pecorino grattugiato.

Ricetta semplice e gustosa, in questo modo la rucola piace anche a me