Pizzeria Gabbiano
- le recensioni di GustaModena -

Per goderci quello che sembra dalle previsioni l’ultimo w.e. d’estate io e mia moglie con peloso al seguito decidiamo per una toccata e fuga al lago , il locale per la cena ormai collaudato da anni per ciò che riguarda la pizza e , guarda caso gestito da titolari “napoletani”, è proprio questo . Ci accomodiamo nel bel dehor esterno rialzato che come unico difetto non è affacciato sul lago ma in questi badiamo alla sostanza J . Il menù è veramente completo soprattutto per quanto riguarda il pesce ma come da mia premessa la scelta è fatta ,  ordiniamo :

-          1 Piemontese per mia moglie : mozzarella / provola / broccoli / salsiccia

-          1 Bufalina per me : mozzarella / pomodorini / burratina pugliese / p. crudo

-          1 lt. Coca-cola alla spina

L’attesa non va oltre i 10 minuti , la mia è curiosamente bislunga (piatto compreso) e ben presentata in stile napoletana con una bella “palla” di burrata al centro e prosciutto tutt’attorno , orlo importante , cottura perfetta , impasto gustoso , farcitura generosa traducendo ottima anche mia moglie sembra apprezzare . Servizio , con all’esterno il classici “buttadentro”,   accogliente e senza fronzoli particolari .

Giudizio ? Conoscendolo abbiamo voluto vincere facile .

Alla prossima !