Lago Rio Azzurro
- le recensioni di GustaModena -

Decidiamo di tornare a pranzo in questo locale con il collaudato gruppo di amici.

Il locale è molto carino, di fianco ad un bel lago di pesca sprortiva, pulitissimo e ordinatissimo.

Siamo in 7, attirati dalla vogla di stare insieme  e non secondariamente dal ricordo dei tortellini in brodo mangiati in una precedente occasione. Una caratteristica del locale è che presenta un menù fisso composto da antipasto, tris di primo secondi vari, dolci e quant'altro.

Una volta accomodati si aprono le danze e viene servito l'antipasto con gnocchini fritti con prosciutto e salame, crostini con i funghi, tutto molto buono.

Come primi piatti cannelloni di ricotta, strozzapreti con speck e rucola e maccheroncini alla boscaiola, tutto veramente buono e senza miseria, servito direttamente da un giovane e bravissimo cameriere.

Sgomenti ci accorgiamo che per il pranzo non erano previsti i tortellini, vinciamo la timidezza............, chiediamo se facendo uno strappo al menù potevamo essere accontentati e da li a poco arriva una fumante zuppiera di tortellini, ovviamente e rigorosamente in brodo. Veramente squisiti, casalinghi nel termine più vero della parola, saporiti e consistenti. Super, super, super.

Rinfrancati nello spirito e nel morale, ci dedichiamo ai secondi che prevedevano arrosti misti, con costoline di maiale, capocollo al forno, spiedini e faraona, tutti veramente buoni, piatti spazzolati, come contorni patate al forno buone e insalata.......

Come dolci la scelta è caduta si coppe di mascarpone buon, crema al limone con amamretti semplice e squisita, torta ai frutti di bosco anche questa buona.

Abbiamo bevuto un paio di bottiglie di pignoletto non male e un lambruscio della Cantina Pedemontana di Formigine robusto, acqua come se piovesse. Terminato con caffè, alcune grappe e la scelta di limocelli lasciati sulla tavola.

Confermo in meglio l'impressione della volta precedente, la cucina viaggia sicura con proposte semplici, gustose e materie prime di qualità, servizio ottimo, attento e cordiale senza ecessi, tempo al tavolo con le giuste attese e volato via in chiacchere e divertimento. 

Molto bene, e ovviamente torneremo per i tortellini, o al massimo, adesso che non ci vergognamo più, li chiederemo..........