Casale Mariposa
- le recensioni di GustaModena -

A Casale Mariposa ci si torna sempre volentieri, se vuoi mangiare la vera cucina barbaricina senza prendere la nave qui si può.

Stasera il servizio è ai limiti, solo una persona in sala ed una in cucina, ma il servizio sarà ugualmente efficientissimo, mi sono complimentato per la performance.

Ci viene servita l’usuale “bruschettina sarda”, pane carasau, olio e pomodoro fresco, sempre piacevole.

Ordiniamo un paio di bottiglie d’acqua ed un ½ litro di Cannonau in caraffa più che discreto.

Siamo in quattro ed andiamo tutti di primo:

Culungiones, Culungiones ass’ Ozastrina (con patate e menta), Mustia (pennette con melanzane, pomidori secchi, porri, zucchine e ricotta affumicata)

Pane Frattau, una specia e di lasagna a base di pane carasau, pomodoro, pecorino , sormontata da un uovo in camicia.

Di secondo qualcuno passa in attesa del dolce ed allora:

Costolette d’agnello (splendide)

Nurra (straccetti di manzo saltati con finocchietto, pomodori secchi e saba), piatto molto interessante

Gennargentu (maiale, castagne e cannonau), idem come sopra.

E per dolce non possono mancare gli impareggiabili

Sevadas ed un semifreddo al mirto.

Per finire un paio di caffè ed un conto che è sempre “competitivo”

Cibo ottimo, bella location, prezzo competitivo, servizio efficientissimo e sempre professionale, per cinque cappelli meritatissimi.