America Graffiti
- le recensioni di GustaModena -

La sera della consegna pagelle portiamo i ragazzi all'American Graffiti per gratificarli dei buoni risultati.
Il locale è grande, in un'unica sala in stile tavola calda americana anni 50.
Ci fanno accomodare in un comodo tavolo per 4 con divanetti che fa molto "Happy Days".
I menù con le foto sono già sul tavolo.
La scelta è ampia, forse troppo (il menù è un libro!) anche se alla fine i piatti sono abbastanza simili fra di loro, uniformati dall'uso delle stesse salse.

Ordiniamo:
- 2 misti di fritti con nachos (da dividere)
- 3 costine BBQ (2 con contorni misti e 1 con patatine)
- 1 Hot Dog con patatine
Beviamo 2 birre medie (più un'altra nel corso della serata), 1 fanta e 1 acqua naturale.

La ragazza che ci ha preso le ordinazioni è molto gentile e si dimostra "flessibile" nel assecondare qualche piccola variazione ai piatti dei bimbi.

Arrivano prima gli antipasti per 2 che dividiamo in 4.
La porzione prevede 1 pezzo di ogni varietà di stuzzichino per ogni piatto, alcuni nachos con salsa al formaggio e 2 ciotoline di salse (guacamole e ketchup).
Il tutto è solo discreto: il guacamole non è nemmeno degno di tale nome, i fritti sono buoni, mentre trovo insensata la salsa al formaggio sopra i nachos.

Mentre stavamo ancora mangiando l'antipasto, arrivano gli altri piatti, e questo crea un certo disagio.
Le costine sono cotte lentamente (chiaramente pre-cotte), compatte, ma abbastanza tenere. La salsa BBQ è un po' liquida poiché non è stata sufficientemente glassata.
Nel piatto delle costine erano presenti 3 mini-contorni:
- una patata al forno, rovinata da una salsa tipo ketchup
- 2 broccoletti bolliti...
- un pezzetto di pannocchia (buono, ma poco)
L'Hot Dog è molto classico, è stato chiesto senza salse che possono essere aggiunte liberamente attingendo da quelle presenti al centro di ogni tavolo.
Patatine fritte ok, anche se sono state volutamente lasciate con la buccia, cosa che non capisco (e non sopporto).

La porzione di costine era veramente abbondante e su consiglio della gentile cameriera portiamo a casa gli avanzi in una pratica "doggy bag", che fa molto "american style".

Alla cassa il conto è di 86.90 €.

Onestamente non c'è nulla che sia andato storto, ma non riesco comunque a dare più di 2 cappelli, anche per il fatto che a Modena ci sono altri locali di questo tipo che, a mio avviso, danno più qualità allo stesso prezzo.
Non metto in discussione la sostanza, ma i dettagli (salse, contorni, accostamenti, tempi del servizio ...)
Rimane comunque una discreta soluzione per una visita una tantum, tenendo conto della posizione abbastanza comoda al centro.
P.S. le costine della doggy bag, riscaldate il giorno dopo erano più buone!