Giustospirito
- le recensioni di GustaModena -

Serata revival con i vecchi compagni di corso all'università.

Il ritrovo è alle 21.00 di Venerdì sera e il locale è più che pieno, con tanto di fila fuori, ma noi abbiamo prenotato un mese fa, anche perché siamo più di 20 persone!

La sala è un unico grande open space, cosa che lo rende veramente chiassoso caotico, soprattutto quando è pieno.

Siamo assetati e affamati e per facilitare le cose, qualcuno ordina per tutti in modo dittatoriale, ma efficace.

- 1 giro di bruschette miste, circa 2 a testa.

- 3 grigliate miste, manzo e maiale, con verdure pastellate come contorno.

- 4 spiedoni con carne mista e verdure, patate fritte, salse e verdure pastellate.

Da bere 6 "colonne" (credo da 5 litri) di birra alla spina (1 Weiss e 5 Pils), più qualche bottiglia d'acqua.

La carne è buona, il manzo è tenero e cotto come si deve (cottura media), le costine di maiale si staccavano dall'osso senza problemi e anche la pancetta molto buona.

Le quantità non sono state esagerate, abbiamo comunque mangiato tutti a sufficienza, senza appesantirci.

La formula delle birre spinate a caduta dalle colonne servite sul tavolo non è male, anche se il doppio travaso (dalla spina alla colonna e successivamente dalla colonna al bicchiere) penalizza sia la schiuma della birra che la sua temperatura.

Non abbiamo preso né dolci né caffè.

Il conto è stato di 32 a testa. A mio avviso un po' alto per quello che abbiamo mangiato, ma forse la birra ha inciso più del dovuto.

Vedendo l'avvicendarsi di clienti agli altri tavoli fin dopo mezzanotte, direi che la formula "Giusto Spirito" ha successo.

I punti di forza sono: cibo e birra di buona qualità, servizio veloce e sempre molto gentile, menù molto ampio che accontenta tutti (pizze, panini, carne, hamburger…).

I punti deboli sono: molto rumore che rende sgradevole la permanenza e faticosa la conversazione, prezzi sostenuti.

3 cappelli.